Lunch & Brunch

Brasserie Rosa

Une cuisine sincère, de saison.
Des produits choisis avec soin.
Des recettes qui rassemblent.

La semaine, la brasserie s’anime dans une atmosphère vivante et chaleureuse.

On vient déjeuner.
On reste discuter.
On partage.

Le samedi, le fameux poulet-frites, convivial et rassembleur vient se mêler aux côtés de nos plats signature.

Et le dimanche, vous ne devez pas manquer le brunch de Rosa : une carte dédiée, des assiettes préparées minute, à partager en salle ou au jardin, entre amis ou en famille.

brasserie du midi

Le Marché de Rosa

le menu de la semaine

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21€
  • Entrée + Plat + Dessert 27€

Les Signatures de Rosa

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Entrées Signatures

  • Œuf MiRosa 6,5€

    Tartufata, shitakés en pickles et mousseline

  • Carpaccio de la criée, et ses trois condiments 9,5€
  • Vitello Tonnato, crème de balsamique de Modène et capres à queues 14€
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Plats Signatures

  • Salade césar de Rosa 17€

    🌱 Option Végé

  • Burger Rosa 19€

    Pulled Pork, sauce barbecue maison frites à la graisse de bœuf et bethmale fondue
    🌱 Option Végé

  • Tartare de bœuf 20€

    Asiatique ou Française frites maison et sauce Piquante

  • Fish and Chips 20€

    Façon Karrelan salade d’algues fraiches et sauce tartare

  • Pièces de bœuf de notre sélection grillée frites maison et Bearnaise à l’huile de cacahuètes 27€
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Desserts Signatures

  • La touche sucrée "les trois petits choux" 4,5€

    Crème pralinée, chocolat, fleur d'oranger

  • Mousse de chocolat tiède au syphon 8€

    Glace caramel au beurre salé, éclats de nougatine

  • Cookie minute au Gianduja 10€
  • Paris Brest 11€
La Villa Rosa

Le Brunch Rosa

Formules à partir de 28€ (2 salés + 1 sucré)

Coin salé

  • Œuf Bénédicte, sauce Hollandaise et au choix : avocat, poitrine fumée ou truite Gravlax 

  • Œufs brouillés, bacon Crispy et herbes fraiches 

  • Avocado toast

  • Croissant gourmand truite en Gravelax

  • Croissant gourmand jambon Rostello truffé

Coin sucré

  • Cookies gourmand (pecan caramel, trois chocolats, pistaches framboise)

  • Cake au citron 

  • Cake au chocolat et Gianduja
  • Riz au Lait, Caramel Streusel

  • Brioche Perdue au Caramel

  • Pancake Gourmand aux fruit rouges et Crème Fouettée

  • Carpaccio de Fruits, Frais et Sirop Vanille de Madagascar

Coin signature
(à la carte)

  • Fromage Blanc Fermier, Miel, Muesli et Fruits Frais 

  • Assiette de fromage de Xavier Ropert 

  • Assiettes X6 Huitres fines de Clair Numéro 3 (Condiment Granny Smith, Concombre et Kiwi)

  • Burger Rosa (Pulled Pork, sauce barbecue maison frites à la graisse de bœuf et bethmale fondue –🌱 Option Végé)

  • Fish and Chips (Façon Karrelan salade d’algues fraiches et sauce tartare)

mais encore : Croissant, Chocolatine : 2,5€

La brasserie en images